Cake Boss és l'espectacle que mires quan vols envoltar-te de possibilitats infinites i dolces. Des que el programa es va emetre per primera vegada l'any 2009, hem vist que l'artista de pastissos Buddy Valastro va crear algunes de les creacions de pastissos més boges. No només això, també l'hem vist treballar amb diversos membres de la seva gran família italiana a la Carlo's Bake Shop a Hoboken, Nova Jersey. Aquestes inclouen les seves germanes: Maddalena Castano, Grace Faugno, Mary Sciarrone i Lisa Valastro. També s'hi uneixen el seu cosí germà Frankie Amato, Jr. i l'empleat de molt de temps Danny Dragone. Mentrestant, també se li sumen els seus cunyats Mauro Castano i Joey Faugno. La seva dona, Lisa, també fa aparicions, juntament amb els seus fills.
Si has estat seguint el programa, saps que en Buddy es va fer càrrec de la botiga després de la mort del seu pare. Durant anys, la mare de Buddy, Mary Valastro Pinto, també va aparèixer al programa. Malauradament, va morir el 2017 després de ser diagnosticada amb ELA.
Al llarg dels anys, hem vist en Buddy i la seva família passar-ho tot. Tanmateix, al mateix temps, el programa ens ha guardat secrets que probablement ho canviarien tot:
15 Buddy no era conegut com el cap del pastís fins que va sortir l'espectacle
Abans de convertir-se en el personatge principal de "Cake Boss", Buddy no tenia exactament un títol. Ho va confirmar quan Bakers Journal li va preguntar al respecte. Buddy va explicar: "Ho vaig entendre quan va començar l'espectacle. Al principi vaig ser escèptic. No volia sortir com un idiota, com si fos millor que tots els altres, però demostra qui sóc amb una llum real. Ara, no podia pensar en ser una altra cosa que això.”
14 El personal de Carlo lluita regularment per fer els seus famosos pastissos de cua de llagosta, perquè és difícil treballar amb la massa
Durant una entrevista amb Eater Las Vegas, Nicole Valdes, que gestiona les xarxes socials i les relacions públiques de Carlo's Bakery, va explicar: "La massa de sfogliatelle és extremadament difícil i requereix molt de temps per produir i treure. El mateix Buddy ha dit que treballar-hi ha fet plorar a molts homes de frustració."
13 Els pastissos poden no ser tan impressionants IRL com ho són a l'espectacle
Una ressenya de la pastisseria a TripAdvisor va assenyalar: "El rugelach era pobre. El pastís de cafè era mediocre i els pastissos rodons es van arruïnar pel fondant semblant a cola (encara que molt atractiu). Idem per als cannolis." Una altra ressenya també deia: "Volia tastar [sic] el famós cannoli [sic]… Quina cintura [sic] de diners. Farcit insípid i la crosta [sic] no és tan bona."
12 Al contrari del que es mostra a la televisió, alguns productes de forn en realitat no es fan al lloc
Segons una entrada de 2016 al bloc Heather of Life in Leggings, "Tot el que es veu a les fleques es fa a la fàbrica i després s'envia a les ubicacions de la fleca per completar els últims retocs a la botiga". La blogger, Heather, havia estat convidada a visitar Buddy's Lackawanna Cake Factory & Filming Studio.
11 El cunyat de Buddy va ser cancel·lat de la sèrie després de ser arrestat per agressió
Remigio Gonzalez s'havia casat amb la germana de Buddy, la Lisa. També treballava a la fleca fins que va ser condemnat per agressió sexual agreujada. Segons NJ.com, la seva víctima era una noia de 13 anys. Després de declarar-se culpable, González va ser condemnat a nou anys de presó estatal. Des de la seva condemna, sembla que tota la família Valastro ha tallat els vincles amb ell.
10 Molts pastissos personalitzats s'acaben convertint en la majoria no comestibles
Després que es van fer públiques les fotos d'un pastís d'exhibició de Wrigley Field de Carlo's Bakery, els Chicago Cubs van emetre un comunicat dient: "L'equip va prendre la decisió de no servir la porció comestible després que el pastís estigués exposat fora de Wrigley Field durant la major part del dia. Tot i que el pastís estava fet principalment de material no comestible, sens dubte no excusa com es va gestionar un pastís de celebració creat amb art per Buddy Valastro i Carlo's Bakery."
9 El programa va ser una vegada demandat per infracció dels drets d'autor
Pel que sembla, no va ser només TLC qui va pensar a utilitzar el nom de Cake Boss. Com a resultat, una empresa anomenada Masters Software té un programa conegut com CakeBoss, que ajuda els forners amb la gestió empresarial. Per tant, quan es va emetre el programa, Masters Software va decidir presentar una demanda contra TLC. Va acusar la xarxa d'infracció.
8 Buddy normalment no està present a la fleca, a diferència del que es mostra a la televisió
Els Els informes indiquen que Buddy rarament és present a la botiga. Per tant, si visiteu la fleca de Carlo per conèixer-lo, potser us quedareu decebut. Potser és perquè Buddy ha estat treballant el doble des que la fleca es va expandir. Al mateix temps, també ha d'honorar els seus compromisos de rodatge amb TLC.
7 empleats han afirmat que la botiga no és un lloc ideal per treballar gràcies a les xafarderies i el mal sanejament
Segons una publicació d'un antic membre de la tripulació a Indeed, "La jornada laboral típica consistia en drama i xafarderies interminables de la força de treball que no es preocupava pel sanejament ni la satisfacció del client, ja que els rangs d'operacions poques vegades eren presents. Els directius i els supervisors sempre es van afluixar i es van culpar els uns als altres sense acceptar la responsabilitat. El robatori i les accions poc ètiques en el lloc de treball van ser desenfrenats i poques vegades es van abordar."
6 Buddy va tenir una autèntica rivalitat amb Duff Goldman
Durant una entrevista amb TV Insider, Duff Goldman va dir: "Només ens havíem conegut una vegada abans, quan tots dos estàvem fent el nostre primer concurs de cuina de Food Network. Recordo que li vaig mantenir la porta oberta mentre portava una planxa, aquesta peça d'equip massiva que enrotlla fondant per a tu, i em burlava d'ell."
5 Buddy no va tornar a la ubicació de Hoboken després de la mort de la seva mare
Mentre parlava amb People, Buddy va revelar: "No he tornat a Hoboken des que va morir i sé que quan hi vagi, definitivament em trencaré. Va afegir: "Aquell lloc té tanta història i aquest era el lloc de la meva mare, aquella era la seva botiga". No obstant això, després de la mort de la seva mare, Buddy també va confirmar que el seu negoci de pastissos continuaria.
4 Hi ha personal de fleca que mai es mostren a la càmera
Mentre responia preguntes a Reddit, un empleat de Carlo's Bakery va dir: "Sóc pràcticament part del personal que treballa fora de marc. Van deixar de filmar al lloc original perquè no [sic] vegis la meva cara bonica aviat". No obstant això, més tard també va comentar: "Et veuràs la meva cara si vens de llocs llunyans la majoria del temps, especialment quan hi ha molta feina".
3 IRL Buddy en realitat no fa tants pastissos de la botiga
Durant la seva entrevista amb Bakers Journal, Buddy va revelar: "El programa és bastant acurat amb el que passa: és el mateix personal, la mateixa gent, però quan el programa està filmant, tinc més temps a la cuina només perquè fer molts dels pastissos per a l'espectacle. El programa tracta de fer pastissos, però en les operacions diàries, faig al voltant del 60 per cent [sic] dels pastissos, no el 100 per cent [sic]."
2 Gran part del rodatge no es fa a la botiga real
Un empleat de Carlo's Bakery també va revelar a Reddit: "Sorprenentment, l'equip de televisió ja no apareix [sic]. Ja gairebé no fan el rodatge a la botiga real. Una mica trist." Sembla que gran part del rodatge de l'espectacle ara s'ha centralitzat o limitat a un grapat de llocs de fleca. També es creu que ara només es filma a la fàbrica de la botiga.
1 El casament italià de Claudio va ser totalment falso
El cosí segon de Buddy, Claudio, suposadament va tenir un casament a Itàlia. Tanmateix, segons Fame 10, un visitant de la botiga va afirmar: "He estat a Carlo's Bakery (la fleca de Cake Boss). Mentre allà vam saber que el "boda" que estaven filmant a Itàlia era completament falsificat. En realitat mai es van casar. Em va arruïnar l'experiència."
