La periodista Lisa Ling està donant al món alguna cosa que necessita desesperadament, una sèrie de viatges documentals sobre menjar i menjar que ress alta la història del menjar asiàtic als Estats Units. Take Out With Lisa Ling, que ara s'emet a HBO Max, no només se centrarà en el menjar que sortirà de l'Àsia oriental, sinó també en la història de la immigració asiàtica als Estats Units i les contribucions dels asiàtics a la història dels Estats Units.
L'espectacle arriba en un moment en què els crims d'odi anti-asiàtics estan al màxim a causa dels prejudicis derivats de la pandèmia de la COVID-19. És difícil imaginar Amèrica sense el te Boba i els restaurants xinesos tan disponibles com ara, i Lisa Ling té la intenció de mostrar exactament això al món. El periodista de la CNN i alumne de The View, té la intenció de demostrar al públic que Àsia té una col·lecció diversa de cultures i cuines que sovint s'ignoren per com han contribuït a fer dels Estats Units d'Amèrica el gresol culinari que són avui. Aquests són alguns dels restaurants que els espectadors poden veure destacats a la seva nova sèrie HBO Max i, com s'aprèn a partir de la primera entrada d'aquesta llista, aquest projecte té una gran importància per a la història personal de Lisa Ling.
7 Lisa Ling visita Hop Eat Sing/Hop Sing Palace, Folsom CA
Lisa Ling té una gran història familiar. Malgrat que la seva àvia era una erudita i mestre pianista educada a Cambridge, la seva família es va veure obligada a viure en un galliner reconvertit a Sacramento, CA mentre estalviava diners per obrir el seu propi restaurant, Hop Eat Sing, que va obrir les seves portes l'any passat. Folsom, CA i encara funciona fins avui amb el seu nou nom, Hop Sing Palace.
Ling visita el restaurant i altres restaurants xinesos de la zona de Sacramento, Califòrnia, per destacar les contribucions dels immigrants xinesos a la creació de Califòrnia com a estat. També destaca el fanatisme i la persecució que va patir la seva família alhora que mostra alguns plats saborosos.
6 Lisa Ling visita Otosmian, Boyle Heights CA
A l'episodi on Lisa Ling destaca la situació i la història dels japonesos nord-americans, visita l'últim restaurant japonès que queda a Boyle Heights, CA. El restaurant és propietat de Yayoi Watanabe i serveix plats japonesos clàssics i contemporanis. L'episodi destaca les onades d'immigració japonesa que es van instal·lar a Los Angeles i els efectes de la decisió del president Franklin Roosevelt d'internar japonesos nord-americans en camps de presoners durant la Segona Guerra Mundial.
5 Lisa Ling visita el Bengal Garden, NYC, NY
Si bé el menjar indi, bangladesí i bengalí no sempre es classifica com a cuina asiàtica, Ling va incorporar intencionadament una visita al restaurant de Bangla Desh Bengal Garden al seu programa per destacar l'esborrat problemàtic d'aquestes cultures a l'hora de classificar la cuina asiàtica. El restaurant va ser obert pel pare de l'actor Alaudin Ullah. La ciutat de Nova York té una de les col·leccions més diverses de comunitats d'immigrants i cuines internacionals dels Estats Units.
4 Lisa Ling visita Korai Kitchen, Jersey City, NJ
L'episodi que destaca la cuina de Bangla Desh també explica la història del propietari del restaurant, Nur-E Farhana Rahman, els esforços del qual van fer que Uber eats creés una secció a la seva aplicació que reconeixia la cuina de Bangla Desh com a categoria. Tenint en compte el fet que la ciutat de Nova York i els seus voltants tenen una llista increïblement gran d'opcions de cuina internacional, és just que Uber creï una categoria que reconegui el seu i altres restaurants similars.
3 Lisa Ling visita Mandu, Washington DC
L'estimada xef Yesoon Lee s'explica la seva història gràcies al nou espectacle de Lisa Ling. La Lee ha estat anomenada "la padrina del menjar coreà", però fa 20 anys només va poder trobar feina en un restaurant xinès de baix pressupost d'un aeroport abans d'aconseguir finalment el seu propi lloc per servir cuina coreana. Els espectadors poden escoltar la seva història i conèixer la història dels nord-americans coreans a l'episodi 6 de Take Out With Lisa Ling. El programa també destaca fets desconeguts o ignorats sobre els asiàtics americans, i en aquest episodi, Ling ensenya als espectadors que el comtat limítrof de Fairfax, Virgínia, té un dels assentaments d'immigrants coreans més grans dels Estats Units..
2 Lisa Ling visita Peche, Nova Orleans, LA
Lisa Ling està utilitzant Take Out per reconèixer les que d' altra manera eren cultures no reconegudes a Amèrica i una altra que es destaca és la cuina i la història dels immigrants filipins i els filipins americans. Si s'observa l'espectacle, sabrà que els filipins han estat fonamentals en l'establiment de la famosa escena gastronòmica de Nova Orleans, en el desenvolupament de les famoses cuines marines de la ciutat, i també aprendran informació sobre la història de la immensa comunitat filipina de Nova Orleans. Orleans. Peche es troba a la cantonada de Magazine Street, als afores del districte de magatzems de Nova Orleans.
1 Lisa Ling també es diverteix al programa
Tot i que l'espectacle pretén ser educatiu i immersiu per al públic, no es tracta només de la història del racisme anti-asiàtic i la bona cuina asiàtica. Ling també es diverteix al programa. En un episodi, els espectadors tenen la sort de veure-la fer "kimchibacks", que són com cops de whisky pickleback, però amb suc de kimchi en lloc de suc d'escabetx. Si els fans volen saber com reacciona, seria prudent que miréssin el programa.
