Durant 15 anys i continuant, jutges com Padma Lakshmi de Top Chef han concedit a nombrosos cuiners aspirants i prometedors una plataforma per mostrar les seves habilitats i han donat als guanyadors un gran premi en metàl·lic de 250.000 dòlars.
Gabe Erales va ser el guanyador de la temporada 18 i l'últim xef que es va unir a Floyd Cardoz, el guanyador de la temporada 3, que malauradament va sucumbir a la COVID-19 el 2020. Sens dubte, les millors habilitats d'Erales mereixen un lloc a la classe. dels guanyadors, ja que és un dels xefs més talentosos que apareixen al programa.
A causa d'un munt d'experiència en cuina, quan Gabe Erales va començar a cuinar als 15 anys, va guanyar una posició com a director general del Restaurant Comedor. A més, Erales és molt educat. És llicenciat en els següents programes, BS Enginyeria Mecànica per la Universitat de Texas i per la Universitat d'Oklahoma, Màster en Ciències, Enginyeria Mecànica. També va estudiar arts culinàries a Le Cordon Bleu. Erales ha estat tendència recentment per raons equivocades, ja que suposadament va estar involucrat en un escàndol sexual. Aquí teniu vuit coses que cal saber sobre Gabe Erales.
8 El matrimoni de Gabe Erales
Temporada 18 Bravo's Top Chef està casat amb Linda Young. Young va estudiar una llicenciatura en educació en espanyol a la Universitat de l'Est de Nou Mèxic i es va graduar. Fins i tot era membre de la fraternitat Omega i presidenta del club espanyol aleshores.
Després de l'escola, Linda Young es va traslladar a Texas com a reclutadora de Goodwill entre el 2014 i el 2015, i va ser llavors quan va conèixer a Gabe Erales. El duet viu a Austin, Texas com a família, i junts han estat beneïts amb tres fills. Actualment, treballa com a font tècnica per a Facebook.
7 Gabe Erales és enginyer de professió
Les ciències culinàries no són les úniques coses en què és professional el xef Gabe Erales. També és un enginyer de formació. La biografia d'Erale a Bravo TV diu que va anar a la Universitat de Texas i va cursar una llicenciatura en enginyeria mecànica.
Després va avançar els estudis i va fer un màster en el mateix. Tanmateix, tot i que és un enginyer de formació, la seva afició per la cuina el va portar a la cuina professional, i ara està orgullós de treballar com a xef.
6 L'experiència de Gabe Erales a la cuina
Gabe Erales va començar a treballar als restaurants als 15 anys a El Paso, Texas. Segons Bravo TV, la cuina va ser la primera feina d'Erales, i la va començar fins i tot abans d'incorporar-se a la universitat.
Tot i tenir coneixements en la lucrativa carrera d'enginyeria, Erales es va centrar en la seva vocació, que era a la cuina.
Tot aquest temps va continuar cuinant i també va anar a una escola de cuina a Le Cordon Bleu, Austin. A causa de la influència dels seus pares d'arrel mexicana, va començar a preparar cuina mexicana, que ha perfeccionat des de llavors.
5 Gabe Erales ha estat director general del restaurant Comedor
Un dels treballs més recents que va assumir Gabe Erales va ser com a director executiu del restaurant Comedor. Amb un gran desig de servir als clients amb cuina mexicana, Erales ha prosperat en el negoci i és un dels millors xefs.
Ho va gestionar creant relacions sòlides amb els proveïdors i agricultors locals i estrangers. Això va assegurar que Erales sempre tingués accés a ingredients únics de diferents parts d'Amèrica i Mèxic. Mentre era el conseller delegat, Comedor va ser votat com a millor restaurant nou per Esquire Magazine i Austin Monthly el 2019 i Texas Monthly el 2020.
4 Escàndol d'assetjament sexual de Gabe Erales
Quan es va conèixer la notícia que Gabe Erales, guanyador del Top Chef de la temporada 18, va estar involucrat en assetjament sexual, hi va haver moltes regates públiques. Igual que un antic guanyador, Paul Qui, la polèmica va deshonrar a Erales després de guanyar el títol perquè la seva victòria tenia un gust amarg al voltant d'ara.
Les denúncies es van donar a conèixer quan treballava com a xef executiu del Restaurant Comedor. Més tard va revelar que va tenir una relació consensuada amb un membre del seu personal l'estiu del 2020 abans de rodar Top Chef. La relació va acabar, però ell va continuar mantenint-se en contacte sense professionals.
3 Gabe Erales acomiadat de Comedor i emet una disculpa
Segons Entertainment Weekly, l'antic cap d'Erales va dir que va acomiadar el xef per violar repetidament les polítiques contra l'assetjament a les dones. Com que la temporada va acabar a l'octubre i Erales va ser acomiadat al desembre, no es van revelar més detalls sobre el tipus d'infraccions.
Al cap d'un temps, Erales es va dirigir a Instagram i va parlar amb l'estadista on li va demanar disculpes per haver tingut una relació consensuada amb una companya de feina i després reduir-li les hores de treball. Va declarar que lamentava profundament l'impacte que les seves males decisions van tenir en els implicats.
2 Gabe Erales va crear una escola de cuina
La missió de Gabe Erales és empoderar els hispans per al creixement professional mitjançant l'educació culinària d'elit. Tot i que la major part del seu temps es va passar treballant en restaurants, va completar l'escola de cuina a Le Cordon Bleu.
Erales es va adonar que molts joves hispans i immigrants que treballaven als restaurants somiaven amb assistir a escoles de cuina d'elit, però era difícil a causa de les dificultats econòmiques. L'objectiu de Niños De Maíz és alleujar la càrrega financera, així com oferir tutories.
1 Gabe Erales obrirà un restaurant mexicà
Gabe Erales obrirà un restaurant d'inspiració mexicana anomenat Bacalar, en algun moment d'aquest estiu. Es tracta d'una associació entre Erales i Kevin Burns, propietari i director general d'Urbanspace Real Estate and Interiors, amb seu a Austin, a més de la dissenyadora principal de l'empresa, Meril Alley.
La carta del restaurant encara està en construcció, però es basarà principalment en records i experiències de la família Erales a Bacalar. Recentment, Erales ha estat coronat príncep del porc dos anys seguits. Això va ser després que guanyés els concursos culinaris Cochon 555 de 2018 i 2019 a Austin.
